• 薬草の苗の植え替え方法

愛されるバジルの伝えらる評価はさまざま

バジルというと、トマトとあわせて美味しいハーブというのが私のイメージでした。

トマトと刻み大蒜とオリーブオイルを煮込んで、バジルを手で千切って鍋に入れてまた少し煮込む。仕上げに塩を入れるととても美味しいソースができます。

そのトマトソースが好きでよく作ってました。

そんなバジル バジルは実は国や時代により、悪いイメージであったりイイイメージであったりします。
時として憎しみと不運をもたらすと伝えられ
又時として愛のお守りとして伝えられました。

バジルの豆知識

生のバジルの葉は殺菌作用やかゆみの緩和の作用があります。

虫さされに葉をこすりつけてかゆみ止めにしたり、炎症にすりつけると良いとされます。

また、解熱作用と去痰の作用があるので、クローブとシナモンと一緒に煎じて風邪薬にもなります。

美味しい料理を食べているつもりが、知らずに風邪予防になっているかもしれませんね。